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LETRA
De señalada Torta al rescoldo, con chicharrones y unos piñones pa’ acompañar, el mate largo, dulce o amargo pa’ que no dentren a manotear. En la parrilla, sobre las brasas una olla e’ grasa, meta chirriar, las empanadas ya están doradas y doña luisa dentró a sacar La señalada, fiesta campera chivito asado, la bota llena y anocheciendo se empieza a armar con acordeona y guitarra una flor de farra y todos a bailar. A doña Luisa, un mano larga le afloja el moño del delantal y revoleando la espumadera dio media vuelta y entró a gritar. No se amontonen porque hay pa’ todos, pónganse en fila que va a sobrar, coman despacio, no se atraganten que si no alcanza, vuelvo a amasar. La señalada, fiesta campera chivito asado, la bota llena y anocheciendo se empieza a armar con acordeona y guitarra una flor de farra y todos a bailar Letra: Marcelo Berbél. Música: Roque Martinez.
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